Découvrez le secret du golden latte pour une digestion parfaite après la fête

La boisson idéale pour favoriser la digestion après une soirée

De plus en plus de boissons sont proposées pour améliorer la santé du microbiote intestinal. Selon la diététicienne américaine Kara Hochreiter, le lait d’or, aussi appelé golden latte, mérite une attention particulière. Cette boisson chaude, généralement à base de lait végétal, de curcuma, de gingembre, de cannelle et de poivre noir, pourrait à la fois soutenir la digestion et aider à se détendre le soir.

« Le lait d’or est l’une de mes façons préférées de me détendre et de prendre soin de mon intestin après une journée bien remplie », explique la spécialiste. « Servi chaud, c’est un mélange crémeux de curcuma, de gingembre, de cannelle et de lait végétal, à la fois nourrissant et apaisant. »

Des épices aux vertus anti-inflammatoires

Le curcuma, principal ingrédient du lait d’or, est riche en curcumine, un composé connu pour ses propriétés anti-inflammatoires. Des recherches suggèrent que la curcumine pourrait réduire l’inflammation au niveau de la muqueuse intestinale et contribuer à la prévention de certaines maladies inflammatoires chroniques de l’intestin.

Le gingembre, la cannelle et le poivre noir apportent également des bienfaits. Le poivre noir, par exemple, facilite l’absorption de la curcumine par l’organisme, permettant ainsi de profiter pleinement des effets du curcuma.

Une boisson qui facilite la digestion

Traditionnellement, le gingembre est utilisé pour soulager nausées et inconforts digestifs. Il pourrait aussi favoriser la motilité intestinale, c’est-à-dire le déplacement des aliments dans le système digestif.

Certaines études indiquent que le gingembre peut améliorer la vidange gastrique et le transit intestinal grâce à des composés comme les gingérols et les shogaols. Ces substances stimuleraient les enzymes digestives et favoriseraient les contractions intestinales.

Le lait d’or contribue également à l’hydratation de l’organisme, un élément essentiel pour un bon transit. Les boissons à base de lait ou de boissons végétales participent en effet aux apports en liquides quotidiens. Par ailleurs, le curcuma pourrait avoir un léger effet laxatif, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour le confirmer.

Un rituel nocturne bénéfique

Selon Kara Hochreiter, le lait d’or prend tout son sens lorsqu’il fait partie d’une routine avant le coucher. « Dégustée lentement, cette boisson chaude et apaisante peut aider le corps à entrer dans un état de repos et de digestion, ce qui favorise un sommeil réparateur et une régénération optimale de l’intestin pendant la nuit. »

La diététicienne recommande aussi de privilégier, le soir, des boissons peu sucrées et sans caféine afin de préserver la qualité du sommeil et le confort digestif. Enfin, elle conseille d’adopter une approche globale, comprenant une alimentation équilibrée, une bonne hydratation et un sommeil réparateur, plutôt que de se fier uniquement à des boissons miracles pour l’intestin.