Découvrez la confiture bio de myrtille qui séduit la France et obtient 79/100 sur Yuka

En France, la confiture est un incontournable du petit-déjeuner. Selon le site Marmiton, chaque foyer consomme en moyenne plus de 3,9 kg de confiture par an, principalement sur la tartine ou dans le yaourt. Sur les rayons, la majorité des pots sont de couleur rouge vif, mais une confiture se distingue par sa note sur l’application Yuka : il s’agit d’une confiture de myrtille bio qui obtient un score de 79/100.

Cette confiture, appelée Confiturelle, est classée parmi les meilleures options pour la santé dans la famille des confitures de fruits rouges. Elle contient 54 % de fruits, a une teneur en sucre inférieure à la moyenne et est fabriquée en Provence selon un procédé bio. De plus, tous ses ingrédients sont 100 % français. Ce profil lui vaut d’être reconnue comme l’une des meilleures confitures de fruits rouges selon Yuka. Toutefois, il reste important de rappeler qu’un pot de confiture reste un produit sucré à consommer avec modération.

Comment Yuka évalue-t-elle les confitures de fruits rouges ?

Yuka est une application mobile qui scanne le code-barres des produits pour leur attribuer une note sur 100. La formule de notation repose sur plusieurs critères :

• 60 % de la note concerne la qualité nutritionnelle (notamment la quantité de sucres, sel, acides gras saturés, fibres, protéines, et la proportion de fruits).
• 30 % évalue la présence et le niveau de risque des additifs.
• 10 % concerne le caractère biologique du produit.

Pour les confitures de fruits rouges, la proportion de fruits et la quantité de sucres jouent un rôle important. Les produits avec peu d’additifs et une liste d’ingrédients courte obtiennent généralement une meilleure note. L’objectif pour le consommateur est de repérer rapidement les pots plus riches en fruits, moins sucrés, et avec un risque limité d’additifs nocifs.

Confiture de myrtille Confiturelle : une recette très fruitée et équilibrée

La confiture de myrtille bio Confiturelle décroche un score de 79/100 sur Yuka, avec la mention « excellente ». Sa principale force est sa richesse en fruits : 54 % de myrtilles, contre 35 à 45 % pour beaucoup de confitures industrielles. Sa teneur en sucre est également inférieure à la moyenne du rayon, tout en conservant une texture et un goût agréables au petit-déjeuner.

Sa recette est simple : myrtilles, sucre, jus de fruits, pectine, jus de citron et citrate de calcium. Deux de ces ingrédients, classés à risque limité, servent à gélifier et à ajuster l’acidité. La confiture est certifiée bio, produite en Provence, avec des ingrédients 100 % français. La certification bio garantit l’absence de pesticides de synthèse et d’OGM.

Malgré ses qualités, cette confiture reste sucrée. Les nutritionnistes recommandent donc d’en consommer une portion raisonnable, comme une cuillère à café sur une tranche de pain complet ou comme touche sucrée dans un yaourt nature, plutôt que de l’étaler généreusement sur plusieurs tartines.

Autres confitures de fruits rouges appréciées et conseils pour bien choisir

Le classement Yuka ne se limite pas à Confiturelle. Parmi les autres produits bien notés, on trouve :

• Une confiture de fraises sans sucres ajoutés (78/100)
• Une confiture de myrtilles sans sucres ajoutés (78/100)
• Une confiture de myrtilles à 80 % de fruits (78/100)
• Une confiture « Sublime Framboise » bio, moins sucrée (76/100)
• Une confiture Fruits rouges Intense de Bonne Maman, à 64 % de fruits, sans additifs controversés (79/100)

Pour choisir une bonne confiture au supermarché, il est conseillé de suivre quelques règles simples :

• Vérifier que le produit contient au moins 50 % de fruits, voire plus si possible.
• Comparer la quantité de sucres pour 100 g et privilégier ceux en dessous de la moyenne du rayon.
• Privilégier les mentions « sans sucres ajoutés » ou « allégée en sucres », en restant conscient que les sucres issus des fruits comptent aussi.
• Examiner la liste d’ingrédients pour éviter les recettes longues avec sirop de glucose-fructose ou de nombreux additifs.
• Privilégier, dès que le budget le permet, un produit bio et fabriqué en France.