La meilleure bière sans alcool de l’été révélée par 60 Millions de consommateurs

Pour l’été, une bière blonde sans alcool se distingue sur le marché. La Chouffe désalcoolisée a été élue meilleure bière sans alcool par le magazine de défense des consommateurs 60 Millions de consommateurs. Lors d’un test à l’aveugle portant sur 12 bières blondes sans alcool, elle a obtenu la meilleure note, 12,9/20. Son prix est de 5,40 € le litre, soit moins de 6 €.

Cependant, cette première place ne raconte pas toute l’histoire. La Chouffe désalcoolisée contient 0,4 % d’alcool, ce qui est loin du zéro recherche par certains consommateurs. La question de la réglementation, du marketing et des enjeux de santé reste complexe. Comment choisir la bonne bière sans se tromper ?

Le marché des bières sans alcool en pleine expansion

Le marché français de la bière sans alcool croît de 11,5 % chaque année, selon 60 Millions de consommateurs. Cette tendance est alimentée par le désir de limiter la consommation d’alcool tout en conservant le rituel d’une bière fraîche. Pour tester le plaisir gustatif, le magazine a organisé une dégustation à l’aveugle de 12 bières blondes sans alcool, jugées par un panel d’amateurs. Les résultats sont mitigés : aucune bière ne dépasse la note de 13/20, et le magazine qualifie la dégustation de « plutôt décevante » dans l’ensemble.

La meilleure, mais pas sans compromis

Au sommet du classement, La Chouffe désalcoolisée obtient 12,9/20. La revue la présente comme « la référence qui s’en sort le mieux » parmi les bières testées. Visuellement, sa robe jaune claire, légèrement trouble, invite à trinquer, même si la mousse manque un peu de tenue. En bouche, les jurés notent une amertume très faible, avec des saveurs fruitées de pêche et d’agrumes. La bière possède également une pétillance et une certaine longueur en bouche. Son prix est de 5,40 € le litre, moins de 6 €.

Il faut préciser que cette bière reste une fermentation, avec 0,4 % d’alcool. La loi française autorise l’appellation « bière sans alcool » jusqu’à 1,2 % d’alcool par volume, sans obligation d’afficher le degré exact sur l’étiquette. Seule une mention « 0,0 % » garantit une absence totale d’éthanol. Pour les adultes en bonne santé, boire une bière à 0,4 % d’alcool représente une exposition très faible. Cependant, certaines personnes doivent rester sur des boissons entièrement sans alcool.

Qui doit éviter ces bières et quelles alternatives choisir ?

Les autorités de santé rappellent que, par précaution, il faut éviter l’alcool pendant la grossesse. Une bière à 0,4 %, comme La Chouffe désalcoolisée, n’est pas adaptée aux femmes enceintes ou en projet de grossesse. Elle est également déconseillée aux personnes en sevrage alcoolique, sous traitement incompatible ou souffrant de maladies du foie. Des spécialistes soulignent aussi le risque de banaliser la consommation de bière chez les anciens dépendants, même sans ivresse. Pour ces publics, 60 Millions de consommateurs recommande deux bières blondes 0,0 %, Grimbergen 0.0 et Leffe 0.0, toutes deux notées 12,6/20.

Pour le reste de la population, ces bières peuvent aider à réduire la consommation d’alcool, à condition d’en connaître les limites. Elles contiennent en moyenne deux à trois fois moins de calories qu’une bière classique, mais certaines versions aromatisées sont riches en sucres. Voici quelques conseils pour faire les bons choix :

• Chercher la mention « 0,0 % » si l’on est enceinte, en sevrage ou sous traitement sensible à l’alcool.
• Consulter la liste d’ingrédients et le tableau nutritionnel pour repérer la présence de sucres ajoutés ou d’arômes.
• Réfléchir à son rapport à l’alcool : si la bière sans alcool donne envie de boire davantage, il vaut mieux opter pour d’autres boissons festives comme l’eau aromatisée ou le kombucha.