Snack minceur : l’avis tranché du Dr Cohen fait polémique

Un snack minceur critiqué par le Dr Jean-Michel Cohen

Dans une vidéo récente publiée sur Instagram, le Dr Jean-Michel Cohen a analysé un produit vendu en grande surface, présenté comme un substitut de repas minceur. Son avis est sans appel : il considère ce snack comme « vraiment pas bon ».

Une portion jugée insuffisante

Les rayons diététiques des supermarchés proposent une large gamme de produits destinés à faciliter la perte de poids : shakes, biscuits, soupes instantanées ou barres repas. Ces produits misent sur leur praticité et des promesses nutritionnelles visibles sur l’emballage, en mettant en avant leur richesse en protéines, vitamines et minéraux. Cependant, leur composition fait souvent débat chez les nutritionnistes.

Le Dr Cohen s’est intéressé à une barre chocolatée saveur caramel de la marque Gerlinéa, présentée comme un repas de substitution. Selon l’emballage, une « portion » correspond à deux barres, soit environ 60 grammes, pour un total de 225 kilocalories. Pour le médecin, cette quantité est trop faible : « Vous savez que dans un repas, moi j’arrive à mettre jusqu’à 800 grammes d’aliments. 60 grammes, c’est un peu léger. »

Une composition nutritionnelle contestée

Au-delà du poids, le Dr Cohen critique aussi la composition nutritionnelle du produit. Il déplore la présence de sucres ajoutés et un équilibre peu cohérent pour un produit censé accompagner une démarche de perte de poids. La barre contient 10 grammes de matières grasses pour 100 grammes, ainsi que 43 grammes de glucides dont 26 grammes de sucres. Il compare cette consommation à l’ajout de morceaux de sucre dans un repas minceur, ce qu’il considère comme inadmissible.

« Donc si je prends 14 grammes de sucre pour les deux repas, c’est comme si dans un repas minceur, j’avais ajouté des carrés de sucre. En général, dans un repas minceur, vous ne mettez pas de carrés de sucre. »

Un apport calorique insuffisant et un goût désagréable

Le nutritionniste critique également l’apport énergétique du snack. Avec seulement 225 calories pour la portion recommandée, il estime que cette quantité ne suffit pas à procurer une sensation de satiété réelle. Selon lui, la présence de protéines, vitamines ou minéraux ne compense pas ces défauts. Il qualifie même cela d’« argument marketing ».

Après avoir goûté la barre en direct, le Dr Cohen n’a pas mâché ses mots : « Oh là là ! Ah, c’est dégueu. Vraiment pas bon quoi. »