Le meilleur ketchup bio en 2026 selon Yuka à découvrir maintenant

Le meilleur ketchup en 2026 selon Yuka

Le ketchup, souvent mal vu pour sa composition, reste un incontournable pour accompagner frites ou hot-dogs. Pourtant, il peut contenir beaucoup de sucres et de sel. En moyenne, 15 ml de ketchup industriel apportent 4 grammes de sucres et 150 ml de sel.

Malgré cela, certains produits se démarquent par leur composition plus saine. Selon le classement de l’application santé Yuka, la meilleure option en 2026 est le ketchup bio français de la marque Nod, qui obtient une note de 88/100.

Ce ketchup se distingue par sa composition : il contient 81 % de légumes, dont de la tomate, de la carotte, de la betterave, de l’oignon et de la pomme de terre, tous issus de l’agriculture biologique française. Il ne contient aucun additif. En plus, il apporte des fibres (2,3 g) et des protéines (1,7 g). Sa teneur en graisses saturées est faible (0,4 g), tout comme sa quantité de sucre (11,5 g), pour seulement 79 kcal pour 100 g. La seule remarque de Yuka concerne son léger salage, à 1,5 g.

Les autres options mieux notées

Le produit suivant dans le classement est « L’incroyable Ketchup » de Quintesens, avec une note « excellente » de 79/100. Reconnu par l’association 60 Millions de consommateurs, il est bio et sans additif. Il contient 76 % de légumes, 1,7 g de protéines, 2,3 g de fibres, pour seulement 79 calories et 0,5 g de graisses saturées. Cependant, il présente également 1,5 g de sel, selon Yuka.

En revanche, les ketchup classiques ne font pas aussi bonne figure. Le ketchup Tomato de Heinz obtient une note de 54/100, principalement parce qu’il est trop sucré avec 22,5 g pour 100 g. La version d’Amora est encore moins bien notée, avec 38/100, à cause de sa forte teneur en sucre (21 g) et en sel (2 g).

Il est important de rappeler qu’une consommation excessive de sel peut entraîner des risques pour la santé, comme l’hypertension ou des maladies cardiovasculaires. Selon une étude de 60 Millions de consommateurs, une seule portion de ketchup pourrait couvrir 5 à 10 % des apports journaliers recommandés en sel (environ 5 g). En ce qui concerne le sucre, un ketchup industriel moyen contient environ 20 %, soit 4 g par cuillère à soupe, l’équivalent d’un carré de sucre.

Comment choisir un bon ketchup au supermarché ?

Pour faire le bon choix, quelques conseils sont utiles. Vérifiez que le ketchup soit riche en tomate, le premier ingrédient idéalement. Faites attention à la liste des ingrédients : si le sucre apparaît en haut, cela indique une forte teneur. Évitez les produits contenant des édulcorants et privilégiez ceux avec les valeurs les plus faibles en sucre et en sel. Enfin, privilégiez un Nutri-Score C plutôt qu’un D.

Attention également aux versions « réduites en sucres », qui peuvent être plus riches en sel et en édulcorants, et donc trompeuses.

Enfin, gardez à l’esprit qu’un ketchup, même bien noté, reste une sauce ultra-transformée. Il est conseillé de l’utiliser avec modération, en versant une petite quantité, comme une noisette, dans votre assiette.