Détox d’automne : boostez votre immunité pour un hiver en pleine forme

À l’approche de l’hiver, beaucoup cherchent à retrouver leur énergie, renforcer leurs défenses immunitaires et préparer leur organisme face aux virus saisonniers. C’est dans ce contexte que certains optent pour une « détox d’automne ». Anne Ghesquière, créatrice du podcast Métamorphoses et auteure de plusieurs ouvrages, partage dans l’un de ses livres ses conseils sur les aliments, plantes et habitudes à privilégier à cette période.

Selon elle, l’automne est la saison idéale pour effectuer une détox, notamment avec des cures ou monodietes à base de raisins. Elle explique que cette pratique, essentielle et très bénéfique pour l’organisme, permet de stimuler le système immunitaire avant l’arrivée du froid et des virus hivernaux.

Les algues, un aliment à privilégier en automne

Les algues, très courantes dans le régime Okinawa, restent encore peu consommées en France. Pourtant, elles sont riches en protéines (environ 30 % de leur poids), ont des propriétés anti-inflammatoires et antivirales, et contiennent de nombreux minéraux tels que le fer, le manganèse ou le magnésium, ainsi que des vitamines du groupe B.

Recette du tartare d’algues : Faites tremper une cuillère à soupe d’algues sèches (dulse, laitue de mer…) dans un peu d’eau pour les réhydrater. Ajoutez le jus d’un demi-citron et quelques gouttes de vinaigre de cidre. Incorporez ensuite des ingrédients détoxifs de votre choix, comme ail noir, cornichon, coriandre ou basilic, puis mixez ou écrasez le tout à la fourchette. Pour relever le goût, vous pouvez ajouter un peu de moutarde ou de la crème de soja, et lier le tout avec un filet d’huile de colza ou de lin.

Le thym, une plante pour le bien-être respiratoire

Utilisé en diffusion (quelques gouttes dans un diffuseur pendant 30 minutes par jour) ou en inhalation, le thym aide à améliorer la santé respiratoire. Il élimine les particules qui se déposent sur la muqueuse nasale, limitant ainsi l’inflammation locale et la propagation des virus. En infusion, il stimule aussi les défenses immunitaires et le fonctionnement des glandes.

Recette : Faites infuser 50 g de sommités de thym et 20 g de romarin dans 1 litre d’eau frémissante, pendant 5 à 10 minutes. Ajoutez dans une grande tasse une cuillère à café de miel et le jus d’un demi-citron. Il est conseillé d’en boire trois fois par jour pendant 20 à 30 jours.

La monodiète de raisin, une option pour l’automne

La monodiète consiste à ne consommer qu’un seul aliment durant une journée ou un repas. Cette pratique permet au système digestif de se reposer, le foie et les reins étant moins sollicités. Anne Ghesquière insiste sur les bienfaits du raisin, qui possède des propriétés drainantes et antioxydantes, favorisant la nettoyage et la régénération des organes d’élimination.

Pour suivre une monodiète, il est conseillé de consommer environ 1 à 2 kg de raisins par jour, sans se forcer. On peut commencer et finir la journée avec un verre de jus de raisin, puis répartir la consommation sur six petits repas. Il est recommandé de manger la peau pour ses fibres facilitant le transit, ainsi que les pépins, riches en antioxydants.

Riche en minéraux tels que le potassium, qui aide à réduire la tension artérielle, ainsi qu’en fer et sélénium, qui stimulent le système immunitaire, le raisin est un excellent allié pour l’organisme. Toutefois, cette pratique est déconseillée aux personnes diabétiques de type 2, ainsi qu’aux femmes enceintes ou allaitantes.