À l’approche des fêtes, les papillotes reviennent dans les rayons des supermarchés. Une publication du compte Sainpanier sur Instagram a passé plusieurs chocolats Révillon au scanner Yuka. Trois références ont obtenu des notes très basses, en raison d’un taux élevé de sucre et de la présence d’additifs.

Première référence pointée: les papillotes Révillon Voie Lactée. Elles obtiennent 24 sur 100 et sont classées comme défavorables par l’application. Leur composition ferait état de quatre additifs et un sucre de 50 g pour 100 g.

Deuxième référence analysée: les papillotes Révillon Pâte d’Amande. Elles affichent 9 sur 100. Le compte mentionne la présence de sorbate de potassium (E202), un conservateur utilisé pour limiter le développement de levures et de moisissures.

D’après l’UFC-Que Choisir, l’apport journalier admissible pour les conservateurs E200 et E202 est fixé à 11 mg par kilogramme de poids corporel. Une étude observationnelle française a toutefois relié une consommation plus élevée de certains conservateurs, dont le sorbate de potassium, à un risque accru de cancer et de diabète de type 2. Mais cette association ne démontre pas de lien de causalité.

Enfin, les papillotes Révillon Montélimar obtiennent 30 sur 100, une note moyenne. Leur principal défaut est un taux de sucre élevé, atteignant 52 g pour 100 g, soit davantage que la référence Voie Lactée.

Limiter le sucre, même à Noël

Au-delà de ces trois références, c’est surtout la consommation excessive de sucre qui pose question. L’Assurance maladie rappelle que les aliments sucrés, consommés en excès, favorisent la prise de poids et les caries dentaires. Ils peuvent aussi contribuer au développement du diabète.

L’Anses recommande aux adultes de ne pas dépasser 100 g de sucres totaux par jour, hors lactose et galactose. Cette quantité concerne l’ensemble de l’alimentation quotidienne, et pas seulement les sucres ajoutés.

Des apports excessifs en sucre peuvent favoriser le surpoids, l’obésité et certaines maladies associées, comme le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires.

Faut-il pour autant priver Noël de ces papillotes ? Elles peuvent s’intégrer à une alimentation équilibrée si elles restent occasionnelles. L’essentiel est de surveiller les quantités et de ne pas multiplier les produits sucrés dans la journée. Même pendant les fêtes, garder un œil sur les étiquettes reste une bonne habitude.