Jus de fruits, produits laitiers, goûter : impossible de faire un sans-faute

Difficile de faire un sans-faute face aux nouvelles recommandations de Santé publique France sur l’alimentation des enfants de 4 à 11 ans. Légumes frais ou surgelés ? Deux jus de fruits par jour, c’est bien ou pas ? Testez-vous ici.

Deux jus de fruits par jour, c’est plein de vitamines

FAUX – Si un jus 100% fruits (industriel) apporte bien des vitamines, il ne compte pas comme une portion de fruits. L’enfant ne peut pas en consommer en « illimité » ! Santé publique France recommande 1/2 verre par jour avant 11 ans puis un verre maximum après cet âge-là. Un jus de fruit maison en pressant les oranges le matin même est le meilleur compromis, selon l’agence de santé.

Tous les produits laitiers sont bons

VRAI et FAUX – Santé publique France conseille aux enfants entre 5 et 11 ans de consommer trois produits laitiers par jour. Mais avant l’âge de 5 ans, les produits de lait cru (sauf emmental ou comté) sont déconseillés «en raison des risques infectieux».

Pas de légumes surgelés

FAUX – Les légumes surgelés en vrac ont les mêmes valeurs nutritives que les frais. A deux conditions : que les légumes surgelés soient natures et qu’il n’y ait pas d’additifs. Le froid conserve en effet les vitamines et les nutriments des légumes comme des fruits surgelés.

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