Recette protéinée express en 3 ingrédients pour un repas rapide et sain

Un plat protéiné à trois ingrédients, facile et rapide à préparer

Face aux emplois du temps chargés, la cuisine rapide et équilibrée séduit de plus en plus. Pour répondre à cette demande, la diététicienne américaine Joy Bauer a proposé sur Instagram une recette simple : un plat protéiné composé de seulement trois ingrédients, prêt en quelques minutes, sans cuisson.

Le principe est de préparer rapidement un plat en utilisant des ingrédients déjà cuits ou crus, sans passer par une étape de cuisson. Dans un grand saladier, Joy Bauer commence par effilocher environ 250 ml de poulet rôti dont elle a enlevé la peau. Elle mélange ensuite cette viande à 250 ou 500 ml de mélange pour salade de chou, selon la consistance désirée.

Pour relever la saveur, elle ajoute environ 125 ml de salsa, une sauce mexicaine très courante en Amérique latine, qui sert d’assaisonnement. Elle termine en ajoutant un filet de jus de citron vert pour donner un coup de fraîcheur au plat.

Un apport nutritif intéressant

Ce plat fournit au moins 24 grammes de protéines par portion, grâce à la poulet. Les protéines sont importantes pour la satiété et le maintien de la masse musculaire. Le mélange de chou apporte quant à lui des fibres, pouvant atteindre 8 grammes selon le type de chou utilisé. Cette combinaison de protéines et de fibres favorise une sensation de satiété durable et aide à maintenir un niveau d’énergie stable tout au long de la journée.

Une recette modulable selon les goûts

Il est possible de varier cette recette en ajoutant d’autres ingrédients. Des graines ou des amandes apportent du croquant, tandis que du fromage râpé ou des épices renforcent la saveur. Pour ceux qui aiment relever le plat, des jalapeños ou une sauce piquante peuvent être intégrés.

En revanche, la salsa peut être remplacée par une vinaigrette maison au sésame pour une touche plus douce. Des ingrédients comme l’avocat ou les haricots noirs permettent également d’augmenter la quantité de fibres dans le plat.

Joy Bauer rappelle que cette recette « se prépare rapidement mais a le goût d’un vrai repas », ce qui en fait une solution idéale pour les journées où l’on manque de temps.