Olive, colza, tournesol : quelles huiles aident à prévenir l’obésité ?
Des chercheurs français ont identifié les huiles qui aident à prévenir l’obésité grâce aux acides gras essentiels. Dans quelles huiles trouver ces acides gras ?
Propriétés anti-inflammatoires
Les oméga 3 et 6 sont des acides gras essentiels. D’autant plus que le corps ne sait pas les produire lui-même. Certains de ces acides gras essentiels ont des propriétés anti inflammatoires, protégeant ainsi des maladies cardiovasculaires. D’autres sont pro inflammatoires, ils favorisent de l’inflammation et les maladies.
Plus d’oméga 3 et moins d’oméga 6
Les chercheurs français de l’Inserm viennent de publier une étude sur le rôle protecteur des oméga 3 contre l’obésité. Les scientifiques ont donné une alimentation riche en oméga 3 à une souris obèse, l’animal prenait moins de poids, avait une meilleure régulation du taux de sucre et de ses performances intellectuelles.
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