Les sushis sont-ils bons pour la ligne ?

Vous craquez régulièrement pour un plateau de sushis. Makis, nigiris, tempura : toutes les bouchées japonaises sont-elles bonnes pour conserver la ligne ? Découvrez notre vrai/faux sur les sushis.

1.Le poisson des sushis est bon pour la santé

VRAI.- Les sushis contiennent souvent du saumon, poisson gras. Or, les bienfaits des poissons ont été démontrés. Ce sont des sources de vitamine D mais aussi d’acides gras oméga-3. Ces derniers ont des effets anti-inflammatoires, en plus de contribuer à la santé cardiovasculaire et neurologique. Le poisson gras est aussi riche en éléments nutritifs : sélénium, iode, magnésium, fer et cuivre.

2. Il faut éviter les makis entourés d’algue

FAUX.- Les algues nori utilisées pour les makis sont riches en vitamines et en minéraux (cuivre, folate, manganèse, vitamines A et C).

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