Découvrez la méthode du Docteur Cohen pour supprimer les fringales en un clin d’œil

Oubliez les encas sucrés : le docteur Cohen mise sur ce réflexe pour éviter les fringales

Le nutritionniste Jean-Michel Cohen partage une méthode simple pour mieux contrôler les fringales entre les repas. Il explique que stabiliser la glycémie est la clé pour éviter de céder aux envies de sucre.

Sur Instagram, il a publié une vidéo dans laquelle il donne un conseil essentiel pour calmer ces impulsions de manger lorsqu’elles surviennent. Selon lui, tout repose sur un principe simple du métabolisme : la façon dont la glycémie fluctue après un repas.

Il insiste sur l’importance de stabiliser la glycémie dans le sang. Son message s’adresse aussi bien à ceux qui suivent son programme qu’à ceux qui cherchent à mieux organiser leurs repas pour éviter le grignotage. Il souligne que ce n’est pas la faim en elle-même qui pousse à manger, mais plutôt la vitesse à laquelle le taux de sucre chute.

Une baisse rapide de la glycémie déclenche une envie pressante de consommer quelque chose de sucré. Le nutritionniste rappelle que beaucoup adoptent des stratégies inefficaces, comme manger uniquement des légumes ou des aliments très légers. Selon lui, cette approche déséquilibrée favorise les chutes rapides de glucose, renforçant la sensation de fringale.

Il explique comment il construit ses repas dans le cadre de son programme pour éviter ces fluctuations. « Les gens que je fais maigrir sur Savoir Maigrir, ils s’étonnent toujours que je mette à chaque repas crudités, viande, légumes ». Pour lui, il est logique que si l’on ne consomme que des aliments peu énergétiques, la glycémie monte peu, puis redescend vite, provoquant à nouveau la sensation de faim.

Pour ralentir cette baisse de sucre dans le sang, il recommande de combiner différents nutriments. Selon lui, cette stratégie ne vise pas un simple « trompe-faim » improvisé, mais a pour but de stabiliser la digestion et de maintenir un taux de sucre stable.

Il précise que l’association de protéines et de légumes riches en fibres limite la chute brutale de la glycémie. « Le duo protéine avec légumes, donc fibres en réalité, va servir à limiter la capacité au sucre de baisser trop fort et donc il m’empêchera d’avoir des envies de sucre. »

Pour le spécialiste, l’objectif est clair : éviter ces variations rapides du taux de sucre qui provoquent des fringales compulsives. En résumé, moins la glycémie fluctue, moins on ressent le besoin de grignoter pour retrouver de l’énergie.