Attention aux fromages pour enfants : salés, salis et pleins d’additifs

Les rayons frais des supermarchés proposent souvent des emballages colorés de fromages destinés aux enfants, vantant leur richesse en calcium et leur aspect amusant. Cependant, certains produits suscitent l’inquiétude des nutritionnistes en raison de leur composition.

Des enquêtes menées par 60 Millions de Consommateurs et Croq‑Kilos ont révélé que plusieurs de ces fromages sont très salés, fortement transformés et contiennent des additifs. Dans son livre Guide d’achat pour bien manger, le nutritionniste Dr Jean-Michel Cohen invite les parents à faire preuve de prudence face à ces produits.

Il explique que le marketing peut parfois l’emporter sur la qualité réelle des recettes, ou encore sur leur apport en calcium. Pourtant, parmi la multitude de choix, un seul fromage pour enfants est reconnu pour sa composition saine et son prix abordable, inférieur à 3 euros : l’Escargolo P’tit Louis.

Escargolo P’tit Louis : un fromage pour enfants sain et économique

Ce petit fromage à pâte filée, à dérouler, est très apprécié lors des goûters. Il ne contient que trois ingrédients : du lait pasteurisé d’origine européenne, du sel et des ferments. Selon les informations rapportées par Aufeminin, une portion de 17 g fournit 124 mg de calcium, 47 calories et seulement 0,21 g de sel.

Le Dr Jean-Michel Cohen qualifie ce produit de « validé » dans son ouvrage. Ses valeurs nutritionnelles dépassent largement le seuil recommandé par le médecin, qui conseille d’avoir au minimum 400 mg de calcium pour 100 g de fromage pour qu’il soit réellement bénéfique pour la santé des enfants.

De plus, Doctissimo classe l’Escargolo parmi les fromages pour enfants les plus riches en calcium, avec environ 768 mg pour 100 g, un taux exceptionnel pour un produit destiné aux enfants. Le groupe Savencia Fromage et Dairy précise aussi que cette composition respecte les recommandations nutritionnelles de l’Organisation mondiale de la santé pour les produits pour enfants.

Ce qui distingue l’Escargolo des autres fromages pour enfants

Les enquêtes de 60 Millions de Consommateurs et Croq‑Kilos ont montré que de nombreux fromages pour enfants contiennent des arômes artificiels, des sucres ajoutés et des sels de fonte comme les polyphosphates E452. Ces additifs sont souvent interdits dans les aliments destinés aux moins de 3 ans et vont à l’encontre de l’idée d’un produit simple et adapté à un usage quotidien.

Certains produits comme les Ficello à l’Emmental sont mieux notés. Le Dr Cohen les décrit comme « simples » et riches en calcium, avec des formes amusantes à croquer. Cependant, leur composition reste plus complexe, comprenant notamment un correcteur d’acidité. À l’inverse, l’Escargolo se distingue par sa simplicité : seulement trois ingrédients, aucune trace d’additifs, une forte teneur en calcium, et un prix inférieur à 3 euros.

Comment choisir un fromage pour enfants sain en supermarché

Pour les parents qui ne trouvent pas l’Escargolo, la règle simple recommandée par le Dr Cohen dans son livre est de vérifier que le fromage contient au moins 400 mg de calcium pour 100 g. Il faut aussi privilégier une liste d’ingrédients courte, en évitant notamment la mention de polyphosphates E452 ou d’autres sels de fonte signalés par les enquêtes.