Scandale : 75 % des huiles d’olive « vierge extra » sont en réalité déclassées

Des huiles d’olive « vierge extra » souvent déclassées

En juin 2025, l’association UFC-Que Choisir a testé 20 huiles d’olive « vierge extra » vendues en supermarché. Les résultats sont alarmants : 13 de ces huiles ont été déclassées en huile vierge, et 2 autres en huile lampante, catégorie réservée aux huiles impropres à la consommation directe. Selon l’association, près de 75 % des huiles étiquetées « vierge extra » ne respectent pas réellement les critères de qualité.

Une huile bio très mauvaise notée

Parmi ces produits, une huile bio très connue obtient une note particulièrement faible : seulement 5/20. Il s’agit de l’huile d’olive Terra Delyssa, largement présente en grande surface. La marque est pointée du doigt pour sa faible qualité, selon UFC-Que Choisir. Marmiton précise que cette huile bio, vendue en supermarché, a obtenu l’une des pires notes du dernier comparatif de l’association.

Pourquoi l’huile Terra Delyssa est-elle classée lampante ?

Dans son rapport, UFC-Que Choisir explique que cette huile a été déclassée en huile lampante, une catégorie réservée aux huiles non comestibles sans raffinage préalable. Elle provient de Tunisie et est vendue à environ 10,59 € le litre. Le test a révélé un profil sensoriel défectueux, avec des défauts comme « lies » et une odeur de « moisi, humidité, terre ». Malgré des normes de fermentation et d’oxydation respectées, la dégustation a suffi à la classer dans la pire catégorie.

Contaminants chimiques dans l’huile

Sur le plan chimique, l’analyse indique la présence de plastifiants tels que le DBP, le DEHP et le DEHA. Ces substances sont considérées comme néfastes pour la reproduction et peuvent perturber le système endocrinien. De plus, des traces d’hydrocarbures saturés (MOSH/POSH) ont été détectées, mais sans niveaux alarmants. UFC-Que Choisir souligne que la contamination peut intervenir à différentes étapes de la fabrication, de la matière première au produit final.

Le mythe du bio et la qualité

Yabio rappelle que, dans le test, l’huile bio Terra Delyssa est vendue autour de 10,59 € le litre. La marque insiste sur le fait que le label bio ne garantit pas la qualité. Une huile bio peut tout aussi bien s’oxyder ou présenter des défauts sensoriels. Ce cas montre que toutes les huiles d’olive bio ne se valent pas, même si elles affichent fièrement « vierge extra ».