Huile d’olive en supermarché : 3 bouteilles à privilégier malgré des risques

Huile d’olive en supermarché : trois bouteilles recommandées malgré des substances préoccupantes

En France, près de 110 000 tonnes d’huile d’olive sont consommées chaque année, principalement achetées en supermarché, selon les chiffres officiels relayés par 60 Millions de consommateurs. Le magazine a récemment publié, le 25 avril 2025, une étude comparant 22 huiles d’olive vierges extra, issues de différentes origines et méthodes de production.

Les analyses révèlent que toutes ces huiles contiennent entre un et trois phtalates (plastifiants), ainsi que des traces d’huiles minérales hydrocarburées MOSH/MOAH. Malgré ces résultats peu rassurants, trois références se distinguent et sont présentées comme les meilleures options disponibles en rayon.

Les trois huiles d’olive les mieux notées

En première position, 60 Millions de consommateurs recommande l’huile H vierge extra fruité vert Leos. Notée 15,4/20, cette huile vendue à environ 59,20 € le litre combine un bon goût, un profil nutritionnel intéressant, et une maîtrise relative des substances indésirables.

Elle est suivie par l’huile d’olive vierge extra origine France Puget, qui obtient une note de 14,6/20 et coûte environ 31,66 € le litre. Enfin, l’huile d’olive bio vierge extra Riserva Biologica Costa d’Oro est notée 14/20, avec un prix d’environ 20,35 € par litre. Ces trois produits, bien que contaminés, offrent un meilleur compromis entre goût, santé et prix par rapport à leurs concurrents.

Pourquoi un tel comparatif ?

Le magazine a voulu analyser ce produit quotidien, utilisé pour assaisonner salades ou cuisiner. L’évaluation s’est basée sur plusieurs critères : la sécurité sanitaire (présence de phtalates et hydrocarbures), la qualité nutritionnelle, le goût, et la transparence de l’étiquetage.

Les résultats montrent que même les huiles mieux classées contiennent des contaminants. Il est donc important pour le consommateur de faire un choix éclairé, en acceptant certains compromis entre plaisir, santé et budget.

Ce que valent concrètement ces trois huiles recommandées

L’huile Leos, d’origine française, se distingue par un bon équilibre entre fruité, amertume et piquant. Elle possède un profil intéressant en oméga-9 et stérols. Son prix élevé (près de 59,20 € le litre) en fait une huile principalement réservée à un usage à cru.

L’huile Puget, plus accessible, offre un bon rapport qualité-prix. Avec 14,6/20 et un coût d’environ 31,66 € le litre, elle présente un profil satisfaisant en oméga-9 et ne contient qu’un seul plastifiant détecté.

Quant à l’huile Riserva Biologica Costa d’Oro, bio et notée 14/20, elle constitue une option bio intéressante. Vendue autour de 20,35 € par litre, elle reste contaminée par certains perturbateurs endocriniens, malgré le label biologique.

Comment consommer l’huile d’olive en limitant les risques

Ce rapport souligne qu’aucune huile d’olive parmi les 22 testées n’est totalement exempte de plastifiants ou d’huiles hydrocarburées. Pour réduire l’exposition, il est conseillé d’utiliser des contenants en verre foncé, de varier les types d’huiles végétales, et d’éviter d’en abuser lors de la cuisson ou à table.