Combien de glaces manger chaque semaine en pleine canicule

Quel est le nombre de glaces recommandé chaque semaine en période de canicule ?

Les amateurs de glaces peuvent se rassurer : il n’est pas nécessaire de renoncer à cette douceur pendant l’été. Il suffit simplement de faire attention à sa composition. En effet, c’est un élément essentiel pour déterminer la fréquence de consommation adaptée. Pour un adulte ayant une alimentation variée et pratiquant une activité physique régulière, manger quelques glaces par semaine en été est compatible avec le maintien du poids et une bonne hygiène de vie.

Les sorbets aux fruits, des options plus légères

Mais toutes les glaces ne se valent pas d’un point de vue nutritionnel. Selon Nathalie Negro, diététicienne à Brides-les-Bains, les sorbets riches en fruits sont généralement les choix les plus légers. Composés principalement d’eau et de fruits mixés, ils offrent fraîcheur et gourmandise sans matières grasses. Les bâtonnets simples et les petites portions artisanales sont aussi de bonnes options pour contrôler l’apport calorique. La teneur en sucre reste raisonnable dans ces cas-là.

Attention aux crèmes glacées riches en ingrédients

À l’inverse, les crèmes glacées très onctueuses sont plus denses, car elles contiennent beaucoup de crème liquide et de jaunes d’œufs. Leur apport calorique augmente encore si l’on opte pour des grands formats ou des recettes sophistiquées, avec sauces au chocolat, morceaux de biscuits ou crème chantilly. Nathalie Negro met en garde : ces crèmes glacées, souvent enrichies en ingrédients riches, peuvent équivaloir à des pâtisseries sur le plan nutritionnel. Par exemple, les esquimaux enrobés de chocolat ou les pots garnis de cookies doivent être consommés avec modération.

Il n’est pas interdit de se faire plaisir, mais il est conseillé de limiter leur consommation. Ce n’est pas la glace seule qui influence le poids, mais plutôt l’accumulation de ces plaisirs durant les vacances. Les apéritifs prolongés, les boissons sucrées en terrasse ou la baisse d’activité physique causée par la chaleur contribuent également à un effet global. Nathalie Negro rappelle qu’une boule de sorbet après une promenade n’a pas le même impact qu’un sundae géant après un repas copieux.

Une consommation modérée : 2 à 3 sorbets par semaine

Les nutritionnistes recommandent généralement de consommer entre deux et trois sorbets par semaine, ou deux sorbets plus riches en complément. Cette fréquence permet de profiter d’un plaisir glacé sans perturber le métabolisme, à condition que l’alimentation reste équilibrée. Cependant, ce chiffre reste indicatif. Il doit être ajusté selon le métabolisme individuel, la qualité du sommeil et le niveau d’activité physique quotidienne. Si l’assiette est globalement saine, s’accorder quelques glaces chaque semaine est une habitude raisonnable.

Ce conseil provient de Nathalie Negro, diététicienne et responsable du Centre Nutritionnel des Thermes de Brides-les-Bains.