L’aliment à bannir pour soulager un ventre gonflé

Je suis médecin : voici le premier aliment à arrêter quand on a le ventre gonflé

Nous avons tous déjà vécu cette situation : après un repas copieux, le bouton du pantalon doit être desserré à cause d’un ventre trop gonflé. Mais quels aliments faut-il éviter pour soulager ce malaise ?

Selon le Dr Pauline Jouët, hépato-gastro-entérologue, la clé réside dans l’alimentation. Elle recommande de prendre trois repas par jour, en mâchant bien chaque bouchée. Il est aussi essentiel de privilégier une alimentation variée. Manger en excès, même des aliments sains, peut poser problème. À l’inverse, les plats industriels ultra-transformés, riches en ingrédients pro-inflammatoires, sont souvent mal tolérés par l’organisme. La médecin conseille donc de revenir aux bases : acheter des produits locaux et bruts, cuisiner soi-même, tout en limitant la consommation de produits ultra-transformés.

Il peut également être utile d’éliminer certains aliments pour voir si cela soulage les symptômes. Le processus consiste à arrêter un aliment pendant une semaine, puis à observer si le gonflement diminue. Ensuite, on peut réintroduire cet aliment progressivement pour vérifier sa tolérance. Parmi les aliments à surveiller, ceux riches en FODMAPs — un groupe d’hydrates de carbone mal absorbés par l’intestin — sont souvent en cause. Le lactose, le sucre du lait, en fait partie.

Quel aliment éliminer en premier ?

Selon l’experte, il n’existe pas un seul aliment responsable du gonflement. Cependant, un aliment très courant dans nos assiettes peut provoquer des ballonnements : l’oignon. La consommation excessive d’oignons peut entraîner des ballonnements intestinaux. La médecin recommande de l’éliminer pendant sept jours pour observer si le ventre se dégonfle. Si c’est le cas, cela indique que l’oignon est probablement en cause. Il est alors possible de le réintroduire progressivement pour déterminer la dose supportée.

Si aucun changement n’apparaît, il faut envisager d’autres aliments comme le chou, le chou-fleur, les brocolis, les haricots blancs, ou encore les aliments contenant des édulcorants de synthèse et les chewing-gums, qui favorisent aussi la production de gaz.

En cas de crise ou de ventre très gonflé, il peut être conseillé de réduire temporairement la consommation de blé, de céréales complètes ou de son, car ces fibres peuvent être difficiles à digérer. Certaines boissons, notamment celles irritant les intestins, peuvent aussi soulager.

Conseils complémentaires

Si aucun soulagement n’est constaté, il est possible de réintroduire le lactose, car le corps a besoin de calcium. La médecin insiste sur le fait qu’il ne faut pas suivre un régime d’exclusion alimentaire sans avis médical ou diététique, car cela peut être nuisible à la santé et provoquer de l’anxiété.

Le Dr Pauline Jouët rappelle que l’accompagnement médical est essentiel pour adopter une alimentation adaptée et éviter tout risque pour la santé.