Quelques aliments pour remplacer la viande
Que vous soyez végétariens, ou que vous souhaitiez réduire votre consommation de viande, il existe quelques aliments qui remplaceront facilement la viande dans votre quotidien.
Le seitan
On l’appelle aussi « nourriture de Bouddha ». Ce dernier était déjà fabriqué par les moines bouddhistes végétariens, il y a 1 000 ans. On le surnomme aussi « viande végétale ». En effet, sa texture est semblable à celle de la viande, c’est pourquoi il permet de revisiter certains plats classiques à base de viande plus simplement.
Il est fabriqué à base de farine de blé ou d’épeautre et il est essentiellement
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