Produits bio : un risque moindre de diabète
Le risque de diabète de type 2 est réduit de 35 % chez les plus gros consommateurs de produits issus de l’agriculture bio. L’effet est significatif chez les femmes. Ces données proviennent de la cohorte NutriNet qui suit dans le temps 170 000 volontaires. L’étude a été publiée lundi 9 novembre dans la revue scientifique International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity.
Volontaires franco-américains
La cohorte NutriNet-Santé est l’une des plus importante au monde et elle est franco-américaine. Le chercheurs ont voulu étudier les bénéfices sanitaires liés à la consommation des produits issus de l’agriculture biologique. dans une
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L’étude a porté sur 33 256 membres de la cohorte. Car seuls ceux qui ont répondu à un questionnaire très détaillé sur la nature de leur consommation ont été inclus. « Cela nous a permis d’avoir une estimation très fine de la quantité de chaque type de produit consommé : produits végétaux, animaux, bio ou non, etc. », explique l’épidémiologiste Emmanuelle Kesse-Guyot de l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement, (Inrae).
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