Confiture à la fraise ultra-light : savourez sans culpabiliser

Une confiture à la fraise étonnante par sa faible teneur en calories

Une confiture vendue en supermarché fait actuellement sensation auprès des nutritionnistes. Elle contient seulement 14 calories par cuillère, soit trois fois moins qu’une confiture classique. Elle se distingue par sa faible teneur en sucre et sa richesse en fibres.

Une consommation généreuse sans culpabiliser

Souvent, la confiture est difficile à limiter. On la mange au petit-déjeuner, dans les yaourts, ou même pour accompagner le fromage dans une version sucrée-salée. Une fois ouvert, le pot se vide rapidement, car on a tendance à en consommer tous les jours. Cependant, cette habitude peut poser problème, notamment pour ceux qui surveillent leur ligne. La majorité des confitures du commerce contiennent en effet beaucoup de sucre : près de 60 % dans certains cas. Olivier Dauvers rappelle que la plupart contiennent plus de sucre que de fruits.

Une alternative saine et faible en calories

Selon le diététicien Landry Courbet, il existe une confiture qui contient trois fois moins de calories que les modèles traditionnels. Sur les réseaux sociaux, l’expert a présenté cette confiture particulière, qui ne contient que 4 % de sucres, 45 % de fruits, et dix fois plus de fibres. Elle comporte 3,2 g de sucres pour 100 g, contre près de 60 g dans une confiture classique, et 13 g de fibres, contre environ 1,3 g habituellement.

Un produit à découvrir

Concrètement, une cuillère de cette confiture ne fournit que 14 calories, contre près de 50 calories pour une cuillère de la marque Bonne Maman. Il s’agit de la « Fraise à tartiner » sans sucres ajoutés de la marque Gerblé. Bien qu’elle ne porte pas officiellement le nom de « confiture » en raison de sa composition, elle se déguste de la même façon.

Une saveur appréciable malgré tout

Ce produit ne reproduira peut-être pas exactement le goût de la confiture maison de votre grand-mère, mais il reste plutôt convaincant pour une confiture peu sucrée. Le nutritionniste Landry Courbet apprécie son goût et la valide. Il ne reste plus qu’à la goûter pour se faire une idée.

Précaution à noter

Enfin, cette confiture, dépourvue de sucres ajoutés, contient du maltitol, un édulcorant qui peut avoir un effet laxatif si consommé en excès.