Ce jus de supermarché que le Dr Cohen vous défie de boire

Un jus de supermarché fortement déconseillé par le Dr Cohen

Chaque matin, de nombreux Français commencent leur journée avec un grand verre de jus de fruit, pensant faire un choix sain. Cependant, dans son livre Le Guide d’achat pour bien manger, publié le 18 septembre 2025, le médecin nutritionniste Dr Jean-Michel Cohen s’attaque à ces boissons du petit-déjeuner. Il dénonce notamment un jus très populaire, mélangeant fruits et carottes, qu’il considère comme problématique.

Le produit en question : Pago ACE Orange, Carotte et Citron

Ce jus, commercialisé par la marque Pago, est présenté comme « un mélange surprenant entre la douceur des oranges, l’acidité des citrons et les bienfaits des carottes ». Sur leur site, ils le qualifient de « star incontournable ».

Mais pour le Dr Cohen, ce produit n’a pas sa place parmi les vrais jus de fruits. Selon lui, il s’agit davantage d’une boisson goûtée comme un jus, composée principalement d’eau (environ 70 %), avec seulement 30 % de jus concentré, du sucre et des enrichissements en vitamines. Il souligne que l’ajout de vitamines ne suffit pas à en faire un véritable jus.

Les raisons de l’inquiétude du Dr Cohen

Sur l’étiquette, le Pago ACE est présenté comme une « boisson aux fruits orange, carotte, citron, riche en provitamine A, vitamines C et E ». L’ingrédient principal est l’eau, suivie d’un mélange de jus à base de concentré, qui ne représente qu’environ 30 % du volume total.

De plus, 100 ml de cette boisson apportent entre 9 et 10,5 g de sucres, soit près de 40 kcal. Pour un verre de 200 ml, cela équivaut à 4 ou 5 morceaux de sucre. La fiche Nutri-Score lui attribue une note E, indiquant une valeur nutritionnelle faible.

Une boisson qui peut tromper le consommateur

Grâce à sa couleur orangée, ses illustrations d’oranges et de carottes, et la mention « ACE » avec ses vitamines, cette boisson ressemble à un produit sain. Pourtant, selon le Dr Cohen, elle peut induire en erreur en donnant une image de santé. Elle ressemble davantage à une boisson sucrée qu’à un vrai jus de fruits.

Le spécialiste rappelle que, en moyenne, les jus et nectars contiennent 8 à 12 g de glucides pour 100 ml, avec peu de fibres et des vitamines dont la concentration diminue avec le temps. Il recommande donc de limiter la consommation à environ 200 ml par jour.

Des alternatives saines pour le petit-déjeuner

Pour un petit-déjeuner équilibré, le médecin conseille de privilégier un fruit entier, riche en fibres et en satiété, ou un petit verre de jus naturel sans sucres ajoutés. Mieux encore, il recommande de presser soi-même oranges, carottes et citron, avec un peu d’eau, pour mieux contrôler la quantité consommée.

Si vous appréciez le goût du Pago ACE, il vaut mieux le considérer comme un soda ou une boisson plaisir ponctuelle. Il est également conseillé de lire attentivement la liste des ingrédients, de privilégier un premier ingrédient fruit plutôt que l’eau ou le sucre, et d’éviter les produits avec un Nutri-Score D ou E, pour choisir un jus moins sucré.