Hypertension : 5 astuces pour des repas de fêtes équilibrés

Plus salés, plus gras et plus arrosés, les repas de fin d’année ne font pas bon ménage avec l’hypertension. On vous donne 5 astuces pour vous faire plaisir tout en prenant soin de votre tension et de votre cœur.

1.Limiter l’excès de sel dans les recettes

Un apport élevé en sodium augmente la tension artérielle chez les personnes souffrant d’hypertension. C’est pourquoi  le taux maximal quotidien en sel recommandé est de 5 grammes. Cela comprend surtout le sel « caché » dans les aliments industriels. Limitez les conserves et les plats préparés et ultra transformés. Pour les fêtes, misez sur des aliments frais et les sauces faites maison, sans sel ajouté !

2.Des fibres un peu partout

Les fibres permettent de maintenir une tension artérielle et un taux de cholestérol équilibrés. Optez pour du pain intégral, des gâteaux à base de farine semi-complète. En accompagnement, jouez sur le salé/sucré avec des abricots ou des pruneaux par exemple. En dessert, si la bûche de Noël ne vous rassasie pas, finissez par un fruit de saison.

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