Wasabi : découvrez les bienfaits de ce condiment japonais sur le cerveau des personnes âgées
Une étude japonaise a démontré que le wasabi, un condiment traditionnellement utilisé au Japon, aiderait à préserver certaines performances cognitives chez les personnes âgées et à améliorer leur mémoire. On vous explique tout.
Qu’est ce que le wasabi ?
Le wasabi est un condiment japonais que l’on utilise souvent dans la cuisine asiatique. Il s’agit d’une pâte verte qui donne du piquant aux plats.
Utilisée comme herbe médicinale, le wasabi possède des propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires, antioxydantes et même anti-caries.
Les bienfaits du wasabi selon une étude japonaise
Une nouvelle étude scientifique a été réalisée sur 72 personnes âgées de plus de 60 ans pendant douze semaines. Le rapport de l’étude est publié dans la revue scientifique Nutrients.
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